Munich Light The Swaen 25 Kg

Verwerking van gerst met een hoger eiwitgehalte. Intensieve kieming bij temperatuur van 18°C, hogere mate van weken van 45-48%. Een vochtig-warme initiële droging of verwelken. Uithardingstemperatuur van 95 tot 105°C. Biedt de basis voor het donkere bierkarakter wordt gebruikt tot 100% van de koren.
Swaen©Munich Light geeft de basis van het donkere bierkarakter. Wanneer u op zoek bent naar een uitgesproken moutige smaak voor sterke kleuren en body, is uw beste keuze Swaen©Munich Light.
Perfect voor traditionele donkere bieren.

RESULTATEN

Verbeterde donkere bier body, kop en aroma.

EBC 12-15

bron The Swaen