Calciumchloride 33% 1L Brewferm (bier)

Calciumchloride 33%

Deze oplossing van natuurlijke en zuivere calciumchloride E509, geschikt voor levensmiddelen, bevat 33% calciumchloride, een brouwzout veel gebruikt door commerciële brouwerijen. Chloriden geven het bier een zachte, volmondige en meer zoete smaak, terwijl het calcium bijdraagt tot de uitvlokking van eiwitten en de stabilisatie van de smaak.

De maximum hoeveelheid Calcium en chloriden in het bier mag 200 mg / l bedragen.