Chronical Fermenter 2.0 Ss Brewtech 27 l (7 gal) °C

Het nieuwe Chronical 2.0 is het meest geavanceerde cilindrisch-conische gistingsvat op de markt voor thuisbrouwers. Ss Brewtech heeft elk belangrijk onderdeel van het gistingsvat verfijnd zonder echter het hart en de ziel te verliezen van een van de meest populaire vergistingsvaten ooit op de thuisbrouwmarkt.

• Maximumvolume: 7 gal (27 liter)
• Minimale batchgrootte: 4 gal (15 liter) 

De Chronical 2.0 is een roestvrijstalen cilindrisch-conisch gistingsvat met 60°-kegel en volgende kenmerken: 

• 1,5” TC-vlinderklepkraan voor het storten van droesem / oogsten van gist onderaan de 60°-kegel
• 1.5” TC-vlinderklepkraan met hevelarm aan de zijkant van de kegel 
• Gelaste ¾” TC-staalnamekraan met ¾” TC Pure Flow valve
• Op deksel gemonteerd koelspiraalsysteem van 6"
• Isolatiemantel 
• 1,5” TC-thermowell inclusief digitale thermometer
• 3" TC-deksel met 1/2" blow-off

Slim design vlinderklepkranen

De nieuwe "keyed" vlinderklepkranen zijn speciaal ontworpen voor de Chronical 2.0 met de bedoeling om het gewicht van het systeem drastisch te verminderen, terwijl ze even hygiënisch en effectief zijn in het afdichten als de grote vlinderklepkranen. Daarbij werd de nieuwe hevelarm samengevoegd met de geometrie van het kleplichaam en de TC-dichting. Dit ingenieuze ontwerp integreert de hevelarm en voorkomt dat deze losraakt. Dankzij het "keyed" design van de klep weet de brouwen voortaan precies in welke richting de hevelarm zich bevindt.

Staalnamekraan Pure Flow

Tijdens de ontwikkeling was de staalnameklep van bijzonder belang voor Ss Brewtech. Door de ¾" TC-dichting in het binnenmembraan van de klep te integreren, creëerden ze een aaneengesloten afdichting van het klepoppervlak. Het resultaat: een uiterst hygiënische aansluiting. Deze technologie, waarvoor patent is aangevraagd, werd voor het eerst gebruikt op de Pure Flow Valve voor de InfuSsion Mash Tun en heeft nu zijn weg gevonden naar onze cold-side fermentatiereeks. Bovendien heeft de ¾" TC-kraan alle sanitaire voordelen waar brouwers zo van houden bij de traditionele 1,5" TC-kranen, maar op een schaal die perfect is voor de staalnamekraan.

Op deksel gemonteerd koelspiraalsysteem

Ss Brewtech heeft het deksel opnieuw ontworpen om het op het deksel gemonteerde koelspiraalsysteem van de Unitank te gebruiken, waardoor de zijwaarts gemonteerde aansluitingen van de Chronical BME verdwijnen. De op het deksel van de Chronical 2.0 gemonteerde koelspiraal daalt verder af in het gistingsvat. Hierdoor kunnen de gebruikers gedeeltelijke batchgroottes vergisten.