Novalager Lallemand Lalbrew Premium gedroogde gist 11gr

€ 4,59 (incl. btw)
star star star star star
Aantal
Op voorraad

  •   Fysieke winkel!
  •   Deskundig advies
  •   Groot assortiment
  •   Vragen? 023-785 41 65

Nova Lager biergist

LalBrew NovaLager™ is een echte ondergistende Saccharomyces pastorianus-hybride, een afstammeling van een nieuw geslacht dat werd geselecteerd om zuivere pilseners en andere lagerbieren te brouwen met uitgesproken smaakkenmerken en superieure prestaties op vlak van vergisting. 

Het is een robuuste giststam voor lagerbier met ideale brouweigenschappen, waaronder snelle vergisting, hoge vergistingsgraad en hoge uitvlokking. Het uitgesproken smaakprofiel is zeer zuiver, met lichte esters over een breed temperatuurbereik. 

Brouweigenschappen
LalBrew NovaLager™-gist zorgt voor een hevige vergisting die klaar kan zijn in 6 dagen. Het aroma en de smaak zijn zuiver met een laag tot middelmatig esterniveau, zonder zwavel. Deze giststam is POF-negatief (fenolvrij).

  • uitvlokking: middelmatig
  • alcoholtolerantie: 13% vol.
  • vergistingsgraad: hoog
  • vergistingstemperatuur: 10-20°C
  • dosis: 50-100 g/hl
BM-BL.050.645.1
49 Items

Datasheet

Gewicht/ Inhoud
0-100 gram
Korrel/vloeibaar
Korrel