Fermentis Biergist Gedroogd Safale Ha-18 500 G

De SafAle HA-18-gist is een mengeling van actieve droge gist en enzymen. Hij wordt aanbevolen voor de productie van zeer sterk vergistende bieren, zelfs voor de vergisting van zeer zware bieren, zoals "Barley Wines". De giststam in dit product kan 18% alc (v/v) bereiken, afhankelijk van het proces en het substraat met een zeer goede weerstand tegen de osmotische druk en hoge vergistingstemperaturen (thermotolerante gist).

• Uitvlokking: -
• Sedimentatie: medium
• Vergistingstemperatuur: 25-35 °C
• Doseringsinstructies: 100 – 160 g/hl